Une histoire riche et colorée

L’origine du Bissap remonte à des siècles et puise ses racines dans les traditions ancestrales de l’Afrique de l’Ouest et de la vallée du Nil, où l’hibiscus sabdariffa – une variété prisée pour ses calices rouges charnus – était déjà cultivé pour ses vertus et son goût inimitable.

Connu sous le nom de « Bissap » au Sénégal, « karkadé » en Égypte, « Roselle » en Thaïlande, ou encore « Sorrel » et « Agua de Jamaica » dans les Caraïbes et en Amérique du Sud, le Bissap est bien plus qu’une simple infusion : c’est un symbole de convivialité, de partage et de vitalité, apprécié à travers le continent africain et au-delà.

Cette boisson a traversé les générations, servie lors des grandes occasions comme des moments du quotidien. Symbole d’hospitalité, elle était offerte aux invités pour les accueillir avec fraîcheur et générosité. Aujourd’hui, le Bissap s’invite dans le monde entier, séduisant par sa couleur rubis et son équilibre parfait entre douceur et acidité.

Notre Bissap, préparé avec soin, célèbre cet héritage tout en y apportant une touche unique et contemporaine.